ワイン 格安 フランスワイン

ここではワインの格付けについて解説致します。

■　フランス

まず、ワイン法でＡＯＣ（原産地呼称管理法ワイン）とＶＤＱＳ（産地限定高級ワイン）が高級ワインとされています。

一方、ボルドーやブルゴーニュでは、ワイン法との関連は別として、慣習法としての生産者や畑の格付けが行われています。

特に有名なのが、１８５５年に行われたボルドー・メドック地区の格付けで

約５００のシャトーから５８シャトー（現在６１）がグラン・クリュ、つまり特級に指定されています。

また、ブルゴーニュでは畑単位にまで格付けが及び、グラン・クリュはＡＯＣにも組み込まれています。



■　イタリア

特に有名なワインが、ＤＯＣＧとして別格の格付けとされ、その他の産地の個性のはっきりしたワインはDOCとして格付けされています。



■　スペイン・ポルトガル

ＤＯによる格付けが行われています。 ■　ドイツ

他の産地の発想とは全く異なっており、果汁糖度の高さによって、下からターフェルヴァイン、Ｑｂａ、Ｑｍｐの３ランクに分けられ

Ｑｍｐはさらに、カビネット、シュペートレーゼ、アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼ、アイスヴァイン

トロッケンベーレンアウスレーゼに分類されています。

なお、高級になるほど、産地の個性をはっきり打ち出すよう法律で規制が決められています。

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